日曜日のうな丼の青しそ、実は

アミーゴス有志が通っているチャペル・こひつじの昨日日曜日のお昼は、これまたこひつじに通っている方が、数年前奥様が亡くなられたことを記念して振舞って下さっメディアを追加た「うな丼」でした。。本当に有難う御座いました。

うな丼の写真をなぜか撮り忘れていました。。。ご飯の上に、うなぎ、錦糸たまご、しそがのってました。御提供下さった方も本当に有難う御座いました。そして、「しそ」なんですが、和歌山白浜で自殺者救済支援活動をされている白浜レスキューネットワークさんが栽培されたしそを使いました。。こちらで自立支援活動の一環として取組まれている農業活動で様々な農産物を栽培されていますが、今回のしそは無農薬で育てたということです。とても風味があって美味しかったです！！

アミーゴスも元々、みんながいきいきと自発的に個性を発揮させながら働けるような雇用創出が目的でスタートしましたので、白浜レスキューネットワークさんの取組にはすごく共感していて、是非協力していきたいと思います。。野菜を買うことで有益な社会貢献が出来るなんていうのも、なかなか素敵なことだと思うんですけど。何か面白いことが出来ればと思っています。

★白浜レスキューネットワークさんの取組